Микотоксины, являющиеся вторичными метаболитами, вырабатываемыми в почве, зачастую загрязняют корм, предназначенный для домашнего скота. Зераленон, микотоксин-возбудитель фузариоза - единственный известный эстрогенный микотоксин. Гиперэстрогенический эффект данных микотоксинов на поголовье свиньей был открыт в 1927 году. Считается, что синтез зераленона происходит ацетат-полималонатным путем, что создает идущий от головы к хвосту сгусток ацетатных единиц, переходящих в поликетиды. В общие метаболиты зераленона включают: зереленон. Производство зераленона обычно происходит прямо в полевых условиях, но соотвествующие условия для выращивания могут иметь место и в любой другой точке производственной цепочки. Многие виды животных показали отрицательный эффект от эстрогенного зераленона у свиней и телок молочной породы, которые были наиболее чувствительными к нему. Некоторые признаки токсичности зераленона могут проявляться в гиперэстрогенизме, вульвовагините, ректальном и влагалищном пролапсе, выкидыше, нерегулярном и продленном еструсе. В целом, более молодые животные являются более восприимчивыми к препарату, чем зрелые животные, а самки являются более подверженными негативно, чем самцы. Диагноз касательно токсичности зераленона включает и наблюдение клинических признаков, подтверждаемых анализом образцов корма. Среди методов, направленных на детоксификацию и очистку корма, были включены такие методы как механический, химический, и биологический. В настоящее время самым перспективным методом является использование питательно инертных адсорбирующих материалов, способных изолировать токсин.

Данный эксперимент ставил своей целью оценить эффекты при замене натуральных источников белка (гранулированная масса, получаемая из подсолнечника) на небелковый азотный источник (Optigen 61650) в кормовом загоне телят породы "bolita". Исследование было проведено в Аргентине, на ферме Дона Томаса, в местечке Сан Альберто, провинция Сан Андрес де Джиль, в 100 км к западу от Буэнос-Айреса. При проведении исследований использовались сорок телят абердин-ангусской породы, имевших средний начальный вес в пределах 210 ± 9,6 кг в возрасте около 10 месяцев. Была использована схема эксперимента, основанная на случайном отборе, с 2 обработками и 2 повторами (10 животных на повтор). Были проведены следующие обработки: Обработка 1 (Т1) - Гранулированная подсолнечная масса как источника белка (Сухое вещество: зерно подсолнечника – 70,5 %, 26% - гранулированная масса подсолнечника, 2%- мука из цельного зерна пшеницы и 1.5 % - смесь из минералов и витаминов с монензином); и Обработка 2 (Т2) – Оптиген как источник белка (зерно подсолнечника – 70,5 %, 26,65% - Оптиген и 1,35 % - смесь из минералов и витаминов с монензином). Экспериментальный период длился на протяжении 95 дней, первая неделя была предназначена на адаптацию. Животные раздельно взвешивались перед утренним кормом в начале и в конце испытания. Данные были представлены на дисперсионный анализ, использовалась процедура обобщённой линейной модели GLM (SAS, 2000), было произведено сравнение средств с тестом Тукея (P <0.05). Никаких различий между обработками в контексте конечного живого веса не было обнаружено (308,5 против 309,3 кг для T1 и T2, соответственно, SEM = 2,01; P = 0,78), увеличение живого веса (1,16 против 1.17 кг/д; SEM = 0,023; P = 0,81), трансформация корма (7,64 против 7,59 для T1 и T2 соответственно), и размер тела (56,6 против 56,4 %; SEM = 0,39; P = 0,76). Кроме того, фекалии животных, которые получали в качестве компонента корма Оптиген в цифровом выражении показали более низкие концентрации крахмала (5,71 против 3,81 %; SEM = 1,46; P = 0,24), и схожие концентрации белка и сухих веществ (17,9 против 18,9 %; SEM = 0,93; P = 0,34 и 14,2 против 15,0 %; SEM = 0,65; P = 0,41 для T1 и T2, и сухого вещества и белка, соответственно), по сравнению с животными, которые получали в виде корма гранулированную пищу на основе подсолнечника. Мы пришли к заключению, что в условиях данного исследования, Оптиген успешно заменял естественный источник белка у телят породы "bolita", на типичном для Аргентины кормовом загоне.

На протяжении последних 30 лет аквакультурная промышленность была наиболее быстро растущим сектором сельского хозяйства (Отчет Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций за 2002 год). За это время производство стало с уверенностью использовать рыбную муку как высококачественный источник белка. В то же время, рыбная мука имеет такой же ограниченный ресурс на мировом рынке, как и другие продукты. Для того, чтобы в данном производстве промышленности продолжался рост, необходимо включение в рацион большого количества растений, содержащих протеин, поскольку количество рыбной муки становится все более недостаточным. Включение этих компонентов в корм зачастую затрудняет рост рыб в связи с недостаточным возбуждением обонятельных и вкусовых рецепторов. Эта нехватка возбуждения рецепторов означает, что рыбам сложно найти корм посредством обоняния и вкусовые качества корма уменьшены. В противовес такой недостаточности возбуждения корм можно дополнить такой пищевой добавкой как бетаин, являющийся растворимым дистиллятором, а такой концентрат белка как канола показал, что произошло увеличение потребления корма у рыбы, выращиваемой на фермах при использовании диет, содержащих низкие нормы включения рыбной муки (Косделла и др., 1993, Тиессен и др. 2000, Скоуби 2005).